Mad med RØG er en uhøjtidelig bog om varmrøgning. Her gennemgår erfarne røg-entusiaster de forskellige teknikker, råvarerne og det udstyr, der kræves for at få en succesoplevelse. Vi løfter de gamle traditioner ind i nutiden med mange lækre opskrifter, som alle kan imponere dine spisende gæster. Og så er der bare noget særligt ved at lave mad i det fri – året rundt. Efter denne bog vil du elske duften af rigtig røg, selvom den også sidder i din trøje. Bogen er udgivet af Turbine Forlaget. Tekst: Kim Kruchov Opskrifter: Søren Willadsen. 156 sider.