De verdenskendte Knive fra Helle er unikke idet alle deres knive er håndlavet og produceret af udvalgte kvalitets materialer. Folkekniven er en klassisk hverdags kniv, hvor bladet er fremstillet af ikke-lamineret rustfrit stål (Sandvik 12C27). Skaftet er lavet i poleret birketræ, der ligger godt i hånden. Folkekniven leveres selvfølgelig med flot hylster af kernelæder. Specifikationer: Blad: 3- lags rustfrit stål Tykkelse blad: 3,0 mm Længde - blad: 88 mm Vægt: Kniv 88 gram / Skede 44 gram